もはやコレばっかり作ってる。鍋ひとつでできる「卵」の超簡単レシピ

JA全農の「ほうれん草のたまごスープ」のレシピ

材料

冷凍ほうれん草　　　　60g
コーン(缶詰)　　　　　 30g
卵　　　　　　　　　　1個
A.水　　　　　　　　　300ml
A.鶏がらスープの素　　小さじ2
醤油　　　　　　　　　小さじ2
水溶き片栗粉　　　　　適量
コショウ　　　　　　　適量
ごま油　　　　　　　　適量

1〜2人分の量で調理しています。

ほうれん草は冷凍を使い、アク抜き不要に。
ごま油は、炒める工程を省くので仕上げにかけますよ！

それでは、作っていきましょう♪

作り方①

鍋にAを入れ、中火で加熱します。

卵は溶いておきましょう。

作り方②

Aが沸騰したら、醤油、コーン、冷凍ほうれん草を加えますよ。

作り方③

ぐつぐつと煮立つスープに、水溶き片栗粉を回し入れます。

全体にとろみがついたら溶き卵を回し入れ、15秒ほど加熱して火を止めましょう！

仕上げにごま油とコショウをかけて、完成です♪

実食

ふんわり卵が最高に美味しい……。

卵とほうれん草の相性が抜群で、コーンのシャキッと食感も絶妙です♪

とろみのある具だくさんスープで、食べ応えもあります！

評価

JA全農の「ほうれん草のたまごスープ」のレシピ
評価：★★★★★

満足感たっぷりの卵スープです。

鍋ひとつでできるので、忙しい日にもおすすめですよ！

ぜひ作ってみてくださいね♡

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Yon

料理と食べることが大好きなアラサー女子。整いごはん研究家。
オンラインフードクリエイター®の資格を持ち、フード写真撮影や記事執筆のほか、電子レシピ本出版などに携わっています。

SNSでは「旬の整いごはん」をテーマに、続けやすく心を満たすレシピを発信中。
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日々の中で小さな食の発見を大切にしています。
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