もう3回も作ってた……。知らなきゃ損する「えのき」の超簡単レシピ

JAグループ公式の「えのきカリカリ油揚げ味噌汁」のレシピ

材料

えのき　　　1/2袋
油揚げ　　　2枚(小)
だし汁　　　300ml(いりこ)
味噌　　　　大さじ1.5
マーガリン　小さじ1/3
あおさ　　　少々
黒こしょう　少々

材料はこちらです。
だし汁には、いりこを使っていますよ♪

ねぎはあおさに、粗挽きコショウは黒こしょうに、バターはマーガリンにアレンジ！

できあがりが楽しみです♡

作り方①

フライパンで油揚げを両面パリッと焼き、一口大にカットしておきます。

作り方②

えのきは石づきをとって、2cmほどの長さに切りましょう。

作り方③

鍋でだし汁(いりこ)を煮立て、えのきを入れましょう。

味噌を溶き入れて器に移し、油揚げ・マーガリン・あおさ・黒こしょうをのせ、できあがり♪

実食

えのきのコリっとした食感と、サクサクの油揚げが相性◎

マーガリンのおかげで、コクとまろやかさもあるお味噌汁です。

スパイシーな黒こしょうも、いいアクセントになっています♪

評価

JAグループ公式の「えのきカリカリ油揚げ味噌汁」のレシピ
評価：★★★★★

いつもとはひと味違った、えのきのお味噌汁でした♪

焼いた油揚げやマーガリン、黒こしょうなど、いろんな美味しさや食感が楽しめて◎

味もコスパも最強なので、ぜひ試してみてほしいです！

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rio

フリーランスの栄養士として活動中のアラサー女子です。
管理栄養士×調理師の資格を活かし、気になるレシピを試してレビューしています。
趣味はレシピサイトや料理本を眺めること。
美味しくておしゃれな“おうちごはん”を一緒に楽しめたら嬉しいです♡

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