JAグループ公式の「ごろごろカボチャとキノコのリゾット風」のレシピ
材料
かぼちゃ 150g(皮付き)
ぶなしめじ 60g
玉ねぎ 1/4個
ベーコン 15g
雑穀ごはん 150g
牛乳 100ml
水 100ml
粉チーズ 小さじ1
スライスチーズ 1枚(とろけるタイプ)
コンソメ 小さじ1
マーガリン 10g
塩・黒こしょう 少々
材料はこちらです。
きのこはしめじのみ使い、かぼちゃは冷凍のカット済みを使って時短しています。
バターはマーガリンで代用し、ごはんは雑穀ごはんにアレンジ♪
さらに粉チーズを減らして、混ぜ込まずトッピングすることに。
その分、とろけるスライスチーズを追加しています。
さっそく作ってみましょう！
作り方①
かぼちゃは解凍しておきましょう。
しめじとベーコンは細かくカット♪
玉ねぎはみじん切りにしますよ。
作り方②
マーガリンを引いたフライパンで、玉ねぎ・しめじ・ベーコンを炒めましょう。
玉ねぎが透き通ってきたくらいのタイミングで、牛乳・水・コンソメを加えます。
温まってきたら、かぼちゃも加えてください。
作り方③
雑穀ごはんを加え、中火で煮ていきましょう。
水分が飛んだら、ちぎったスライスチーズを入れ、塩で味を調えます。
器に盛って、黒こしょう＆粉チーズをトッピングして完成♡
実食
かぼちゃの優しい甘さが味わえるリゾット風♡
きのことベーコンの旨みもたっぷりで◎
トロっとした濃厚な食感で、食べ応えもしっかりありますよ♪
評価
JAグループ公式の「ごろごろカボチャとキノコのリゾット風」のレシピ
評価：★★★★★
かぼちゃのゴロっと感がたまらない、リゾット風レシピ♪
食べているうちに、ポカポカ温まってきました♡
肌寒い日にぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
