コレ作るために「塩こんぶ」常備してる。切って炒めるだけの簡単レシピ

くらこん公式の「塩こんぶきんぴら」のレシピ

材料

くらこん塩こんぶ　　　　5g
ごぼう　　　　　　　　　約50g
にんじん　　　　　　　　約20g
豚バラ肉　　　　　　　　30g
ごま油　　　　　　　　　大さじ1
白ごま　　　　　　　　　適量

くらこん公式サイトで見つけた、きんぴらのレシピが美味しそうだったので作ってみました♪

味付けはなんと塩こんぶとごま油だけ！
冷蔵庫に少し残っていた豚バラ肉もプラスして、旨味アップを目指します。

しょうゆやみりんは使いませんが、はたして美味しくできるのでしょうか……？
さっそくチェックしてみましょう♡

作り方①

豚肉は5mmにカットし、にんじんとごぼうは細切りにします。

ごぼうは水にさらしたあと、水気を切ってくださいね。

作り方②

フライパンにごま油を熱し、豚肉を投入♪
焼き色がついたら、ごぼう・にんじんの順に加えて炒めます。

作り方③

全体に火が通ってしんなりしてきたら、水50mlを加えます。
かき混ぜながら、汁気がなくなるまで炒めましょう。

塩こんぶを加えて混ぜ合わせ、仕上げに白ごまを振ったら完成です♡

実食

ごま油の香ばしくていい香り♡

塩こんぶの塩味と豚バラ肉の旨味も相まって、絶妙な味わいです♪

ごはんのお供に最高で、もうお箸が止まりません……。

評価

くらこん公式の「塩こんぶきんぴら」のレシピ
評価：★★★★★

塩こんぶとごま油で、旨味たっぷりのきんぴらに仕上がりました♡

しょうゆやみりんを使った定番もいいですが、たまに味変で食べたくなる味ですよ。
豚バラ肉の代わりにベーコンを入れても美味しそうです。

切って炒めるだけと簡単なので、ぜひ試してみてくださいね♪

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nori

美味しいものを食べることが大好き♡
料理好きが高じてオンラインフードクリエイターを取得し、SNSでおうちごはんや時短レシピなどを発信しています。
本職は薬剤師のため「食から健康を整える」ことを意識しつつも、面倒なことは続かない！と、早い！安い！ウマい！をモットーにしたおうちごはんやスイーツ作りを研究中。
食で毎日がよりhappyに過ごせるような情報をお届けできたらと思います♪

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