この発想はなかったわ……。「ピーマン」が悪魔的に旨くなる簡単レシピ

JAグループ公式の「ピーマンのカップ焼きサラダ」のレシピ

材料

ピーマン　　　　　　3個
ミックスベジタブル　50g
じゃがいも　　　　　1個
パルメザンチーズ　　大さじ1
＜A＞
マヨネーズ　　　　　大さじ2
レモン汁　　　　　　大さじ1/2
砂糖　　　　　　　　小さじ1
塩・黒こしょう　　　少々

材料はこちらです。

野菜を一部ミックスベジタブルに置き換え、時短してみました。
ゆで卵・ハム・にんにくは省略して、はちみつは砂糖にアレンジ！

レビューをみてみましょう♪

作り方①

ピーマンはヘタと種を取り、半分にカットしましょう。

じゃがいもは皮をむいて、適当な大きさに切ります。
公式とは手順を変更していますよ♪

作り方②

①のじゃがいもと、ミックスベジタブルを耐熱容器に入れます。
じゃがいもがやわらかくなるまで、レンジでチン♪

熱いうちにマッシュし、粗熱がとれたら、Aを加えて混ぜましょう。

作り方③

①のピーマンを1分ほどレンチンしたら、キッチンペーパーなどで水気をふき取ります。

②を詰めて、パルメザンチーズをふったら、トースターで焼いてできあがり♪

実食

レンジ＆トースターでじっくり火を通したピーマンと、ポテトサラダが相性抜群！
ピーマンの苦みも和らいでいて、食べやすかったです。

こんがり焼いたパルメザンチーズの風味も◎

悪魔的な美味しさで、あっという間に完食してしまいました……。

評価

JAグループ公式の「ピーマンのカップ焼きサラダ」のレシピ
評価：★★★★★

ピーマンのカップ焼きサラダ、ついつい手が伸びてしまう美味しさでした。

市販のポテトサラダを使えば、時短になりますね♪

おすすめのアレンジレシピです♡

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rio

フリーランスの栄養士として活動中のアラサー女子です。
管理栄養士×調理師の資格を活かし、気になるレシピを試してレビューしています。
趣味はレシピサイトや料理本を眺めること。
美味しくておしゃれな“おうちごはん”を一緒に楽しめたら嬉しいです♡

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