ヤマキ公式の「白菜がごちそう牛こますき煮」のレシピ
材料
牛こま肉 150g
白菜 1/4株
えのき 1/2株
A.ヤマキ めんつゆ 120ml
A.水 600ml
A.砂糖 小さじ2
卵黄 1個
牛こま肉と白菜を使った、すきやき風のレシピが美味しそうだったので作ってみました♪
味付けはめんつゆを使うのでお手軽です♡
糸こんにゃくがなかったので、代わりにえのきをプラス。
かつおぶしは省略し、卵黄をトッピングしてみました。
どのようなできあがりになったのか、チェックしてみましょう！
作り方①
白菜は、葉は2〜3cm幅のざく切りに、芯を2〜3cm幅の削ぎ切りにします。
えのきは石づきを取り、半分にカットしてくださいね。
作り方②
深さのあるフライパンにAを入れて火にかけ、砂糖が溶けたら白菜の芯とえのきを加えます。
煮立ってきたら弱めの中火にし、4〜5分加熱しましょう。
白菜がしんなりしてきたら牛肉を加え、火を通します。
作り方③
白菜の葉を加え、混ぜながら加熱します。
煮立ったら蓋をして、弱めの中火で10分ほど煮ましょう♪
白菜がやわらかくなったら器に盛り、卵黄をトッピングして完成です♡
公式では、全卵を別添えにしていますよ。
実食
甘めの出汁がしみこんだ牛肉と、トロトロの白菜の組み合わせが最高♡
卵黄のトッピングが、ますます美味しさを引き立ててくれますよ。
ごはんが止まらなくなる美味しさで、これは丼にして食べたいです……。
評価
ヤマキ公式の「白菜がごちそう牛こますき煮」のレシピ
評価：★★★★★
材料を切って、めんつゆでさっと煮込むだけ！
味しみしみ＆トロトロな一品が完成しました♡
白菜でかさ増しになるので、少量の牛肉でできるのも嬉しいですね。
野菜をたくさん入れて丼にすると、さらに食べ応えがアップしそうです♪
簡単でおすすめなので、ぜひ試してみてくださいね。
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