なにコレ、斬新……。本当は教えたくない「パスタ」のアレンジレシピ

マ・マー公式の「とろとろ！パスタのモダン焼き」のレシピ

材料

お好み焼き粉　　　　50g
マ・マー スパゲティ   50g
卵　　　　　　　　　1/2個
水　　　　　　　　　75ml
長芋　　　　　　　　50g
長ねぎ　　　　　　　1/2本
豚ひき肉　　　　　　45g
お湯　　　　　　　　500ml
塩　　　　　　　　　小さじ1/2
サラダ油　　　　　　大さじ1/2
お好み焼きソース　　適量
マヨネーズ　　　　　適量

分量はモダン焼き1枚分で、公式の半量で作りました。

トッピングはシンプルに、お好み焼きソースとマヨネーズに変更♪
豚バラ肉の代わりに豚ひき肉を使いましたよ。

パスタを使ったモダン焼き、どんな仕上がりかチェックしてみましょう♡

作り方①

長芋は皮をむき、1cm角にカット♪
長ねぎは薄切りにします。

パスタは、塩を加えたお湯で袋の表記通りにゆでておきましょう。

作り方②

モダン焼きのタネを作りますよ♪

ボウルで、お好み焼き粉と水、卵を混ぜます。
1/3量(A)を取り分けて、残り2/3量(B)に①を入れて混ぜましょう。

作り方③

モダン焼きを焼いていきます♪

フライパンにサラダ油を引いて中火で温め、豚ひき肉を炒めましょう。

ここに、具材を混ぜたBを円形に流し入れます。
ゆでたパスタをのせ、Aを上からかけましょう。

焼き色がついたら裏返し、両面に焼き色がついて中まで火が通ったら、お皿に盛ります。
お好み焼きソースとマヨネーズをトッピングして、完成です♡

実食

パスタがもちもち、長芋入りの生地はふわふわ♡
食感の違いが楽しめますよ。

長ねぎの甘みと豚ひき肉の旨味がしっかりあって、噛めば噛むほど美味しかったです♪

評価

マ・マー公式の「とろとろ！パスタのモダン焼き」のレシピ
評価：★★★★☆

パスタのモダン焼き、麺のもちもち感が楽しめて食べごたえがありました♪
パスタを短めに切っておけば、より食べやすいかもしれません。

シーフードや千切りキャベツを混ぜてもよさそうです。

ふわふわ×もっちもちがべらぼうに美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね♡

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rio

フリーランスの栄養士として活動中のアラサー女子です。
管理栄養士×調理師の資格を活かし、気になるレシピを試してレビューしています。
趣味はレシピサイトや料理本を眺めること。
美味しくておしゃれな“おうちごはん”を一緒に楽しめたら嬉しいです♡

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