最近コレばっかり作ってる。本当は秘密にしたい「ごぼう」の簡単レシピ

JAグループ公式の「佐賀県「鶏めし」ＪＡ伊万里女性部」のレシピ

材料

鶏もも肉　　　　　100g
米　　　　　　　　2合
ごぼう　　　　　　100g
サラダ油　　　　　適量
<A>
鶏がらスープの素　小さじ1
めんつゆ　　　　　36ml

分量は3〜4人分です。

醤油をめんつゆ(2倍濃縮)に、鶏肉はカット済みのもも肉にアレンジ♪
具材を炒める際に、サラダ油を追加していますよ。

どんな作り方か、さっそくチェックしていきましょう♡

作り方①

ごぼうはささがきにします。
今回は、水につけてアク抜きしておきました。

作り方②

フライパンにサラダ油を引き、ごぼうと鶏肉を炒めましょう。

ごぼうがやわらかくなってきたら、Aを加えて煮立たせます。

作り方③

ごはんは通常通りに炊き、沸騰しだしたら②の具材をのせて炊きましょう。

炊き上がったら少し蒸らして、全体を混ぜて完成です♡

実食

ひと口食べると、ごぼうの香りがふんわりと漂います。

具材にもごはんにも、だしの味がしみしみ……♡

ごぼうが美味しい季節にぴったりの一品でした♪

評価

JAグループ公式の「佐賀県「鶏めし」ＪＡ伊万里女性部」のレシピ
評価：★★★★★

炒めた具材を一緒に炊き込むだけ♪
もういくらでも食べられそうな、やみつきになる美味しさでした。

にんじんで彩りを加えてもよさそうです。

みなさんもぜひ試してみてくださいね。

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rio

フリーランスの栄養士として活動中のアラサー女子です。
管理栄養士×調理師の資格を活かし、気になるレシピを試してレビューしています。
趣味はレシピサイトや料理本を眺めること。
美味しくておしゃれな“おうちごはん”を一緒に楽しめたら嬉しいです♡

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