ヤマキ公式の「鶏むね肉とキャベツのふわとろ卵だし炒め」のレシピ
材料
鶏むね肉 1枚
キャベツ 1/4個
卵 2個
A.酒 大さじ1
A.きび砂糖 小さじ1
A.塩こしょう 少々
片栗粉 大さじ1〜
マヨネーズ 小さじ1
ごま油 大さじ1と1/3
かつお節 約5g
B.ヤマキ めんつゆ 大さじ2と1/2
B.みりん 大さじ1
B.片栗粉 小さじ1/2
材料は2人分です。
炒め用の油はごま油で統一し、砂糖はきび砂糖でアレンジします♪
できあがりが楽しみですね！
一緒にレビューを見ていきましょう♡
作り方①
鶏むね肉はフォークで全体を数か所刺し、削ぎ切りにします。
ポリ袋に鶏むね肉とAを入れ、揉み込みましょう！
キャベツはざく切りにし、卵はマヨネーズと合わせて溶いておきますよ。
作り方②
フライパンにごま油(大さじ1/3)を熱し、①の卵液を流し入れて、半熟状になったら一度取り出します。
①のポリ袋に片栗粉(大さじ1〜)を加え、袋を振って全体にまぶしましょう。
同じフライパンにごま油大さじ1を入れて熱し、鶏むね肉を並べて3分ほど焼きますよ。
作り方③
鶏むね肉を裏返し、2〜3分蓋をして焼いている間に、Bは混ぜ合わせておきます。
蓋を取り、キャベツとかつお節を加えて炒め、キャベツがしんなりしてきたらBを加えて全体に絡めましょう。
仕上げに、②の卵を合わせたら完成です♡
実食
ふんわり卵と、ごま油の香りが最高です♡
下味の染みたやわらかい鶏むね肉と、シャキッと甘いキャベツの相性も◎
どうしよう、箸が止まりません。
評価
ヤマキ公式の「鶏むね肉とキャベツのふわとろ卵だし炒め」のレシピ
評価：★★★★
少し工程は多いですが、食べ応えたっぷりで大満足の一品です！
めんつゆの優しい味付けがやみつきになりますよ♪
夜ごはんのおかずにもおつまみにも、ぜひ作ってみてくださいね♡
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
