森永公式の「バームクーヘン」のレシピ
材料
森永ホットケーキミックス 1袋
砂糖 20g
卵 3個
バター 80g
マーマレード 40g
ホットケーキミックスを使った、バームクーヘンのレシピです。
公式では直火で焼いているようでしたが、簡単にしたくて卵焼き用のフライパンで作ってみました♡
木の棒もアルミホイルに変更しています。
分量は公式レシピの約半量に調整し、冷蔵庫に残ったマーマレードを使い切りたくて追加♪
その分、砂糖は減らしています。
上手に美味しく焼けますように……！
作り方①
アルミホイルを太さ2cm程度の棒状に丸めます。
長さは、使う卵焼き用のフライパンの幅に合わせてくださいね♪
作り方②
ボウルに、ホットケーキミックス・砂糖・卵・マーマレードを入れて混ぜます。
1cm角に切ったバターを加えて、さらによく混ぜましょう。
作り方③
サラダ油を引いた卵焼き用のフライパンに、②の生地を薄く流して、端に①のアルミホイルを置きます。
表面にぷつぷつと気泡ができてやや乾いてきたら、卵焼きを作るときと同じ要領で、手前にくるくると巻いてください♪
生地がなくなるまで繰り返したら、ラップで包んで形を整えます。
粗熱が取れたら、お好みの厚さにカットして完成です♡
実食
しっとりとした食感で、食べた瞬間にバターの香りがふわっと口の中に広がりました！
マーマレードによるオレンジの風味もほのかに感じられて◎
砂糖を少し減らしたからか、甘さ控えめな仕上がりでした。
評価
森永公式の「バームクーヘン」のレシピ
評価：★★★★☆
きれいに作るにはコツがいりますが、最高に美味しい本格的なバームクーヘンができました！
木の棒の代わりにアルミホイルを棒状にしてみましたが、しっかり空洞が作れましたよ。
火が強すぎると焦げてしまい、弱すぎると生焼けになってしまうので、火加減を気にしながら作ってくださいね♪
ホットケーキミックスが余ってたら、ぜひおやつにやってみてください♡
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
