サッポロ一番公式の「ほうれん草とゆで卵の豆乳みそラーメン」のレシピ
材料
サッポロ一番(みそ) 1袋
水 400ml
豆乳 100ml
豚こま肉 50g
ブロッコリー 40g
ゆで卵 1個
ラーメンに豆乳を入れたことがなかったので、気になってこのレシピに挑戦しました。
鶏ひき肉を豚こま肉、冷凍ほうれん草を生のブロッコリーに変更しています♪
ホールコーンは省略しましたよ。
仕上がりが気になりますね♡
作り方①
鍋に水を入れて沸かしましょう。
麺・豚こま肉・小房に分けたブロッコリーを入れ、麺をほぐしながら2分ゆでますよ♡
作り方②
分離しないように、火を弱めてから豆乳を入れます。
1分煮込みましょう♪
グラグラと沸騰させないのが、分離させないコツですよ。
作り方③
火を止めたら、付属の粉末スープをイン♪
器に移し、半分にカットしたゆで卵・付属の七味スパイスをトッピングしたら、できあがりです！
実食
つるっとした麺に、豆乳みそスープが絡んで◎
卵の黄色・ブロッコリーの緑・七味スパイスの赤で、ビジュアルもいい感じに仕上がりましたよ♡
みそのコクもありつつ、豆乳のクセが取れて、まろやかな風味が楽しめました。
評価
サッポロ一番公式の「ほうれん草とゆで卵の豆乳みそラーメン」のレシピ
評価：★★★★★
いつものみそラーメンとはひと味違う仕上がりに、満足です。
豆乳のアレンジはどうかな？と思っていましたが、火加減に気をつければ美味しくできますよ♪
休日のランチにおすすめなので、ぜひ一度お試しください♡
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