はい、鬼リピ確定。ランチにもってこいの「カニカマ」の超簡単レシピ

いちまさ公式の「簡単！カニ玉風ご飯」のレシピ

材料

いちまさ サラダスティック   1/2パック
卵　　　　　　　　　　　　2個
しいたけ　　　　　　　　　2個
ごはん　　　　　　　　　　茶碗1杯分
A.めんつゆ(2倍濃縮)　　　   30ml
A.水　　　　　　　　　　　150ml
A.酢　　　　　　　　　　　大さじ1
A.きび砂糖　　　　　　　　大さじ1/2
片栗粉　　　　　　　　　　大さじ1/2
ごま油　　　　　　　　　　小さじ1
万能ねぎ　　　　　　　　　適量

分量は1人分にアレンジしています。

えのきは省略し、しいたけは冷凍のものを使いますよ！
砂糖はきび砂糖で代用です。

めんつゆは2倍濃縮を使っています。
3倍濃縮の場合は、20mlにしてくださいね♪　　　

一緒に作っていきましょう♡

作り方①

小鍋にAを入れて煮立たせ、カニカマをほぐしながら加えます。

大さじ1の水(分量外)で溶いた片栗粉を加え、とろみをつけましょう！

作り方②

フライパンにごま油を熱して、しいたけを中火で炒めますよ。

ボウルで、卵・水大さじ1/2(分量外)を溶きほぐし、フライパンに流し入れます。
大きく混ぜて、半熟になってきたら形を丸く整えましょう♪

作り方③

器にごはんを丸く盛り付け、②をのせ、①をかけます。

万能ねぎを散らして、完成です♡

実食

ふわとろ卵に、やさしい味のあんが絡んで最高です♡

しいたけの旨み、万能ねぎのさっぱり感も抜群……！

食べる手が止まらず、あっという間に完食してしまいました♪

評価

いちまさ公式の「簡単！カニ玉風ご飯」のレシピ
評価：★★★★★

手軽なカニカマで作れる、本格的なあんかけレシピです！

えのきなしでも、しいたけの旨みで満足感があり◎

ランチにもってこいなので、ぜひお試しくださいね♡

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Yon

料理と食べることが大好きなアラサー女子。整いごはん研究家。
オンラインフードクリエイター®の資格を持ち、フード写真撮影や記事執筆のほか、電子レシピ本出版などに携わっています。

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日々の中で小さな食の発見を大切にしています。
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