べらぼうに旨いじゃん。切って炒めるだけの「エリンギ」の超簡単レシピ

JAグループ公式の「きのことベーコンの甘辛炒め」のレシピ

材料

エリンギ　　　　　1本
しいたけ　　　　　2枚
しめじ　　　　　　1/3株
ハーフベーコン　　4枚
みりん　　　　　　小さじ1
めんつゆ　　　　　小さじ1
酒　　　　　　　　小さじ1
サラダ油　　　　　小さじ1

きのこたっぷりの炒め物を作ります♪
めんつゆを使うので、味付けが簡単なのがいいですね♡

えのきはしめじにアレンジして、ベーコンはハーフタイプを使いました。

さっそく作ってみましょう！

作り方①

まず、きのこの石づきを取ります。

しいたけは薄切り、エリンギは拍子切りに。
しめじは手でほぐしてくださいね♪

作り方②

ベーコンは1cm幅にカットしましょう。

作り方③

油を引いたフライパンで、ベーコンときのこを炒めましょう！

火が通ったら、酒・みりん・めんつゆを混ぜてから加えます。
水分が飛ぶまで炒めたらできあがりです♡

実食

たっぷりのきのことベーコンで、噛むたびに旨みが溢れます♪
エリンギの食感もいいですよ。

めちゃめちゃ美味しかったので、リピート間違いなし♡

評価

JAグループ公式の「きのことベーコンの甘辛炒め」のレシピ
評価：★★★★★

きのことベーコンを切って炒めるだけ！
旨みたっぷりの炒め物ができました。

調理も味付けも簡単なので、失敗しにくいのが◎

おすすめなので、ぜひ試してみてほしいです♪

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nori

美味しいものを食べることが大好き♡
料理好きが高じてオンラインフードクリエイターを取得し、SNSでおうちごはんや時短レシピなどを発信しています。
本職は薬剤師のため「食から健康を整える」ことを意識しつつも、面倒なことは続かない！と、早い！安い！ウマい！をモットーにしたおうちごはんやスイーツ作りを研究中。
食で毎日がよりhappyに過ごせるような情報をお届けできたらと思います♪

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