サッポロ一番公式の「クリーミー冷やし豆乳担々麺」のレシピ
材料
サッポロ一番(みそ) 1袋
大葉 5枚
豆乳(成分無調整) 200ml
しょうが(すりおろし) 小さじ1/2
白すりごま 大さじ1
ごま油 小さじ1
ラー油 適量
青ねぎ(小口切り) 適量
【A】
豚ひき肉 50g
砂糖 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
みりん 小さじ1
もやしがなかったので、代わりに大葉を入れてアレンジしてみました♡
サッポロ一番(みそ)を冷たくアレンジして食べるのは、初の試みです！
一体どんな味に仕上がるのでしょうか？さっそく作ってみましょう♪
作り方①
耐熱容器に【A】を入れて混ぜましょう。
ラップをして600Wの電子レンジで1分加熱したら、ごま油を加えてさらに混ぜ合わせます♡
大葉は千切りにしてくださいね♪
作り方②
鍋に500mlのお湯を沸かし、麺を3分茹でましょう♪
器にゆで汁大さじ1と添付のスープを入れ、溶かします。
そこへ、豆乳・冷水180ml・しょうが・白すりごまを加えて、よく混ぜ合わせましょう。
作り方③
麺を流水で冷やしてよく水気を切ったら、スープの入った②の器に入れましょう。
最後に①のひき肉・青ねぎ・大葉を散らし、ラー油をかけて完成です♪
添付の七味スパイスは、お好みでどうぞ♡
実食
ひんやりとのどごしがいい麺に、ラー油のピリ辛感がアクセントになっていて◎
でも、豆乳のおかげで後味はまろやか♪
サッポロ一番(みそ)のコクと、ひき肉の旨味が溶け込んだスープもびっくりするほど美味しいです。
大葉の爽やかな香りが加わり、最後まで飽きずに楽しめました♡
評価
サッポロ一番公式の「クリーミー冷やし豆乳担々麺」のレシピ
評価：★★★★★
サッポロ一番(みそ)の魅力を生かした、絶品冷やし豆乳担々麺ができました♡
今回は大葉をトッピングしましたが、チンゲン菜を加えても美味しそう。
彩りがよくなり、さらに担々麺らしい味わいが楽しめそうです♪
1人ランチにおすすめなので、ぜひ試してみてくださいね！
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