サッポロ一番公式の「サッポロ一番 塩カルボラー飯」のレシピ
材料
サッポロ一番(塩) 1袋
ごはん 100g
卵 1個
ベーコン 30g
粉チーズ 大さじ1/2
カットねぎ 適量
粗挽き黒こしょう 少々
サラダ油 小さじ2
＜A＞
牛乳 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1/2
分量は1〜2人分です。
オリーブオイルはサラダ油で代用し、ベーコンはカット済みのものを使ってみました♪
カットねぎを追加してアレンジです。
どんな仕上がりになるのか、チェックしていきましょう♡
作り方①
サッポロ一番(塩)の付属の粉末スープ・切り胡麻を取り出し、袋の中で麺を砕きます。
ボウルで、A・粉末スープ(1/2袋)・切り胡麻(1袋)を混ぜ合わせましょう。※B
作り方②
ホットプレート調理からフライパン調理にアレンジ！
中火で温めたフライパンに砕いた麺を入れ、水120ml(分量外)をかけます。
蓋をして蒸し焼きにしましょう♪
作り方③
真ん中にスペースを作ってサラダ油を引き、ベーコンとごはんを入れ、ほぐしながら炒めます。
全体を混ぜ合わせ、①のBを入れて炒め合わせましょう。
中央に卵を落とし、好みの焼き加減になるまで火を通します。
粉チーズ・粗挽き黒こしょうを振って完成です♡
実食
スプーンですくうと、とろとろの卵がごはんに絡みます。
ベーコンの旨みと粉チーズの塩気が混ざりあい、まさにカルボナーラのよう♡
カットねぎの彩りと風味も、いいアクセントになっていました♪
評価
サッポロ一番公式の「サッポロ一番 塩カルボラー飯」のレシピ
評価：★★★★★
とろける黄身のまろやかさがやみつきになる一品でした。
きのこなど、野菜を追加してもよさそうですよ。
斬新なアレンジにびっくりしましたが、悪魔的に美味しかったです♪
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