マ・マー公式の「なすとちりめんじゃこの和風スパゲティ」のレシピ
材料
マ・マー スパゲティ 100g
ナス 1/2本
長ネギのみじん切り 20g
にんにくチューブ 1/4かけ分
ちりめんじゃこ 20g
オリーブオイル 大さじ1
しょうゆ 小さじ1/2
かつお節 適量
塩 適量
「なすとちりめんじゃこの和風スパゲティ」を1人前で作ってみました♪
しそは省き、にんにくはチューブを使っていますよ。
美味しくできたので、レビューを参考にしてくださいね♡
作り方①
まず、ナスの下ごしらえしますよ。
半月切りにして、軽く塩を振り15分おきます。
水分が出てくるので、キッチンペーパーで拭き取ってくださいね。
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱します。
香りが出てきたら、ナスを加えて炒めましょう♪
パスタは塩入りのお湯で茹でます。
表示時間よりも1分早く茹で上げてください。
作り方②
ナスに焼き色が付いたら、長ネギとちりめんじゃこを加えて炒めます。
ここに、パスタの茹で汁(お玉1/2杯分)を加えましょう。
作り方③
茹でたパスタを加え、しょうゆを回しかけて混ぜ合わせます。
お皿に盛り付けたら、かつお節をかけて完成です。
実食
仕上げにかけたかつお節が、パスタ全体のまとめ役になっています♪
ナスはやわらかく、食べ応えがあってボリューミーです。
ちりめんじゃこの塩味と旨味もいいですよ。
評価
マ・マー公式の「なすとちりめんじゃこの和風スパゲティ」のレシピ
評価：★★★★★
ほぼお店クオリティのパスタができあがりました。
ナスがたっぷりで、ちりめんじゃことの相性も◎
かつお節はたっぷりとかけるのがおすすめですよ。
みなさんにもぜひやってみてほしいレシピです♡
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