最近ずっとコレばっかり。切って和えるだけの「きゅうり」の簡単レシピ

JAグループ公式の「長野県「塩いかときゅうりの和え物」JA上伊那生活部会」のレシピ

材料

いかの刺身　30g
きゅうり　　2本
みょうが　　1/2個
醤油　　　　小さじ1

材料は調味料を含めて4つと、かなりシンプル！
分量はきゅうり2本に合わせて調整しています。

塩いかが手に入らなかったので、今回はいかの刺身を使いますよ♪

さっそく作っていきましょう♡

作り方①

きゅうりを輪切りにします♪

作り方②

みょうがは細切りにしましょう。

作り方③

ボウルに、いかの刺身・きゅうり・みょうがを入れます。
醤油と一緒に和えれば完成です♡

実食

きゅうりの爽やかさと、ねっとりとしたいかの刺身の甘味が相性抜群！

みょうがのアクセントもきいていて、醤油だけでも味が決まっていましたよ♪

シャキシャキとした食感も楽しい一品です♡

評価

JAグループ公式の「長野県「塩いかときゅうりの和え物」JA上伊那生活部会」のレシピ
評価：★★★★★

味付けが醤油だけだからこそ、食材それぞれの持ち味が生かされていました♪
切って和えるだけのお手軽さも◎

しゃっきりした野菜の食感がよく、箸が進みます！
次は塩いかでも作ってみたいです♡

ビールのお供にもってこいの、おすすめレシピでした。

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chamuko

食べることと猫が大好きなアラサーWebライターです！
お酒も大好きで、最近は自家製果実酒作りにはまっています♡
以前は栄養士と調理師免許を活かして、病院調理をしていました。
知識と経験をもとに、ごはん作りの楽しさを発信していきたいです♪

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