JAグループ公式の「牛ごぼうの甘辛煮」のレシピ
材料
合いびき肉 100g
ごぼう 1/2本
サラダ油 適量
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
白ごま 適量
一味唐辛子 適量
分量は2人分です。
牛肉は合いびき肉で、牛脂はサラダ油で代用しています。
小ネギの代わりに、白ごまと一味唐辛子をトッピング♪
それでは、作っていきましょう♡
作り方①
ごぼうはよく洗って皮をむき、スライスして水にさらします。
食べやすいように皮をむいてみました！
ザルにあげて水気を切っておきましょう。
作り方②
鍋にサラダ油を熱し、合いびき肉を炒めます。
お肉の色が変わったらごぼうを加えましょう。
作り方③
油がなじんだら醤油とみりんを加えます。
汁気が無くなるまで炒り煮にしましょう。
器に盛ったら、一味唐辛子と白ごまを振って完成です♡
実食
ごぼうが香ばしく、お肉の旨みもしみていて激ウマ♡
甘辛い味付けで、白米がとにかく進みます……。
白ごまと一味唐辛子の風味がいいアクセントになっていました♪
評価
JAグループ公式の「牛ごぼうの甘辛煮」のレシピ
評価：★★★★★
ごぼうの食感がよく、満足感がある一品です♡
スライスしたごぼうを鍋で炒り煮にするだけなので簡単でした。
ごぼうがべらぼうに旨くなる、おすすめの一品です♪
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