JAグループ公式の「ピーマンと目玉焼きのオープンサンド」のレシピ
材料
食パン 1枚
ピーマン 1個
卵 1個
ちくわ 小1本
ケチャップ 大さじ1
水 大さじ1
油 小さじ1弱
塩こしょう 少々
公式のおよそ半量で調理しています。
ウインナーは、冷蔵庫にあったちくわで代用♪
さっそく作っていきましょう♡
作り方①
ピーマンはヘタと種を取り、今回は細切りにしました。
ちくわは縦半分にして、1cmほどの斜め切りにしましょう♪
作り方②
フライパンに油を引いて、ちくわを炒めます。
ちくわの上に卵を割り入れ、そこにピーマンをのせ、塩こしょうを振りましょう。
白身が固まったら強火にし、水を鍋肌に落として蓋をして、火を止めます。
作り方③
トーストした食パンに②をのせ、ケチャップをかけて完成です♡
実食
半熟の卵黄がとろり……♡
ケチャップと一緒に、ピーマンや食パンに絡めながら食べると美味しい♪
ちくわからいいだしが出ていて、塩気もちょうどよかったです。
評価
JAグループ公式の「ピーマンと目玉焼きのオープンサンド」のレシピ
評価：★★★★★
しっかりボリュームがあって朝から大満足できる一品でした。
ピーマンとケチャップ、目玉焼きの黄身で彩りもよくて◎
シンプルな味わいで毎日でも作りたくなる、覚えておきたいレシピです♪
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