もはやコレのために「ごぼう」買ってる。お弁当にぴったりの簡単レシピ

JAグループ公式の「きんぴらごぼうサラダ」のレシピ

材料

ごぼう　　　130g
にんじん　　30g
ツナ缶　　　30g
ごま油　　　小さじ1
水　　　　　100〜200ml
＜A＞
醤油　　　　小さじ2弱
砂糖　　　　小さじ2弱
酢　　　　　小さじ1
＜B＞
マヨネーズ　大さじ3
牛乳　　　　大さじ1

分量は3〜4人分です。

アレンジでツナ缶を追加♪
一味唐辛子と白ごまは省略しています。

きんぴらごぼうを使ったサラダ、どんな味に仕上がるのか楽しみです♡

作り方①

ごぼうは、食べやすいように皮をむいてから千切りにしました♪
水にさらしてアクを抜き、水気を切って使いますよ。

にんじんも千切りにしましょう。

作り方②

フライパンにごま油と①を入れます。

油が回るまで炒めて、Aを加えて混ぜたら水を入れて蓋をしましょう。
蒸し煮にして火を通します。

作り方③

②が冷めたら、汁気を切ったツナ缶とBを加えて混ぜ合わせます。

器に盛っていただきましょう♪

実食

きんぴらごぼうの甘辛い味付けにマヨネーズが加わり、コクうまな仕上がり♡

ごぼうやにんじんの食感がよく、食べごたえがあります。

お箸が止まらなくなる、やみつき系の美味しさでしたよ♪

評価

JAグループ公式の「きんぴらごぼうサラダ」のレシピ
評価：★★★★★

難しいイメージのあったごぼうサラダが、簡単に美味しくできました♡

白ごはんとめちゃめちゃ合うので、お弁当にもよさそう。

濃厚な味わいをぜひ試してみてください♪

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rio

フリーランスの栄養士として活動中のアラサー女子です。
管理栄養士×調理師の資格を活かし、気になるレシピを試してレビューしています。
趣味はレシピサイトや料理本を眺めること。
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