もう3回も作ってる。切って煮込むだけの「キャベツ」の超簡単レシピ

JAグループ公式の「長野県「雪中キャベツのポトフ」JA 大北 中土支部」のレシピ

材料

キャベツ　　　　　80g
じゃがいも　　　　1個
にんじん　　　　　1/4本
玉ねぎ　　　　　　1/4個
冷凍ブロッコリー　25g
ウインナー　　　　2本
水　　　　　　　　250ml
コンソメ　　　　　4g
バター　　　　　　5g

分量は1人分に調整しています。

コクのあるスープにしたかったので、バターを追加してみました♪
また、今回は冷凍のブロッコリーを使っています。

野菜をたっぷり使ったポトフのレシピ♡
さっそく作っていきましょう！

作り方①

キャベツは芯ごと大きめにカットします♪

じゃがいも・にんじん・玉ねぎも、大きめに切っておきましょう♡

作り方②

冷凍ブロッコリーは解凍しておきます。

ウインナーは半分に切りましょう♪

作り方③

水とコンソメを入れた鍋に、じゃがいもとにんじんを入れて煮ます。

やわらかくなったら、キャベツと玉ねぎを追加♪

さらに煮たら、ウインナー・ブロッコリーと一緒に5分煮て、バターを溶かせば完成です♡

実食

野菜の旨味とウインナーの肉汁が溶け出したスープが最高……！

具だくさんで食べ応えがありました♪
バターを加えたことでコクがプラスされて◎

あっという間に完食していました♡

評価

JAグループ公式の「長野県「雪中キャベツのポトフ」JA 大北 中土支部」のレシピ
評価：★★★★★

野菜の美味しさをこれでもかと楽しめる絶品ポトフでした♪
秋っぽくてほっこり……。

食材を切って煮込むだけなので、簡単にできるところも◎

アレンジとしてバターを加えたところ、コクとほどよい塩味がプラスされました。
ぜひ試してみてくださいね！

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chamuko

食べることと猫が大好きなアラサーWebライターです！
お酒も大好きで、最近は自家製果実酒作りにはまっています♡
以前は栄養士と調理師免許を活かして、病院調理をしていました。
知識と経験をもとに、ごはん作りの楽しさを発信していきたいです♪

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