実はほぼ毎日作ってるやつ。切って煮るだけの「えのき」の超簡単レシピ

JAグループ公式の「ごま油が香る♪えのきだけとさつまいものお味噌汁」のレシピ

材料

だし汁　　　800ml
さつまいも　1/2個
えのき　　　1/2株
もやし　　　80g
味噌　　　　大さじ2
ごま油　　　適量

たくさん食べたかったので、公式の倍量で作っています。

冷蔵庫に余っていたもやしも追加してみました♪
刻みねぎは省略です。

さっそく作っていきましょう♡

作り方①

えのきは食べやすい大きさにカット♪

さつまいもは皮付きのままで、今回はいちょう切りにしています。

もやしもざっくり切って、洗っておきましょう。

作り方②

だし汁を沸かして①を入れ、5分ほど煮ます。

作り方③

味噌を溶き入れ、ごま油をたらしましょう。
器に盛って完成です♪

実食

さつまいもは甘くてほくほく♪
もやしはシャキシャキ、えのきは弾力があり、食感の違いが楽しめました。

仕上げに加えたごま油の風味が食欲をそそります♡

毎日でも食べたくなる、ほっとするような美味しさでした。

評価

JAグループ公式の「ごま油が香る♪えのきだけとさつまいものお味噌汁」のレシピ
評価：★★★★★

具だくさんなお味噌汁に仕上がり、満足感がありました。

ごま油で香りとコクを加えるのがポイント♪

やさしい味わいにほっこりする、切って煮るだけの簡単レシピです♡

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rio

フリーランスの栄養士として活動中のアラサー女子です。
管理栄養士×調理師の資格を活かし、気になるレシピを試してレビューしています。
趣味はレシピサイトや料理本を眺めること。
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