永谷園公式の「電子レンジで茶碗蒸し」のレシピ
材料
永谷園 松茸の味お吸いもの 1小袋
卵(Lサイズ) 1個
ぬるま湯 180ml
花麩 2個
小松菜 葉1枚分
エリンギ 10g
分量は2人分です。
茶碗蒸し用の器を持っていないので、湯のみで代用してみました。
具材は花麩・エリンギ・小松菜にチェンジ！
三つ葉は省略です。
かなりアレンジしていますが、美味しくできたでしょうか？
作り方①
卵はあらかじめ冷蔵庫から出し、常温に戻しておきます。
ボウルに卵を割り入れ、カラザを取り除いてしっかり溶きほぐしましょう。
ぬるま湯と松茸の味お吸いものを加えたら、泡が出ないように優しく混ぜてくださいね。
少し泡立ってしまったので、スプーンで取り除いていますよ。
作り方②
湯のみの内側を軽く濡らします。
細かく切った小松菜・食べやすいサイズに切ったエリンギ・花麩を入れましょう。
作り方③
②に①を注ぎ、ラップをふんわりとかけます。
レンジ200Wで11分加熱し、2分ほど蒸らしたら完成です♡
実食
卵液がプルプルでなめらかです♡
花麩と小松菜で彩りが加わり、エリンギからはいいだしが出ていました。
松茸の風味とも相性ぴったり♪
評価
永谷園公式の「電子レンジで茶碗蒸し」のレシピ
評価：★★★★★
レンジで作ったとは思えない、驚くほどウマい茶碗蒸しでした♡
具材はかなりアレンジしましたが、美味しくできてよかったです。
本格的な味が家で楽しめる、おすすめの一品ですよ。
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