JAグループ公式の「夏野菜でcool-vege茶漬け」のレシピ
材料
ごはん 1膳分
きゅうり 1/2本
なす 1/4本
みょうが 1/2本
トマト小 1/2個
ささみ缶 1/2缶
きざみねぎ 小さじ1
緑茶 100ml
味噌 大さじ1/2
黒すりごま 小さじ1/2
※分量は約1人前です
材料はこちらです。
お茶漬けということで、冷水を緑茶にチェンジ♪
サバ缶はささみ缶に、大葉はきざみねぎにと、それぞれ家にあったもので代用しました。
また、すりごまも白から黒に変えています。
野菜たっぷりのお茶漬け、どんな仕上がりになるでしょうか♡
作り方①
きゅうり・なす・みょうがはそれぞれ薄くスライスして塩もみ(分量外)します。
公式ではみょうがは塩もみしていませんが、今回は一緒にやってみました。
水分が出てきたら、洗って水気を絞っておきましょう。
作り方②
トマトは角切りに♪
ささみ缶は汁ごとほぐしておいてくださいね。
作り方③
ボウルに味噌・すりごま・緑茶を合わせて、①と②で下ごしらえした野菜を入れましょう。
器によそったごはんにかけ、きざみねぎをのせたら完成です♡
実食
冷たいお茶漬けのおかげでさらっと食べられます。
野菜をたくさん使っていますが、だし・ごはんと一緒に食べるとあっという間になくなってしまいました！
野菜は生のまま使っているので、シャキッとした食感も感じられて◎
評価
JAグループ公式の「夏野菜でcool-vege茶漬け」のレシピ
評価：★★★★★
野菜がたくさん食べられる、朝ごはんにぴったりのお茶漬けでした！
今回紹介したほかにも、ズッキーニやゆでオクラ、とうもろこしなども合いそうですよ。
みなさんも、お好きな材料でアレンジして作ってみてください♪
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
