JAグループ公式の「じゃがいもとピーマンの細切り炒め★中華風★」のレシピ
材料
ピーマン 120g
じゃがいも 120g
しめじ 1/2株
豚肉薄切り 120g
サラダ油 少々
A.塩コショウ 少々
A.酒 大さじ1/2
A.水 大さじ1
A.片栗粉 大さじ1/2
B.オイスターソース 小さじ1
B.水 大さじ2
B.片栗粉 大さじ1/2
B.砂糖 大さじ1/2
B.しょうゆ 大さじ1
B.酒 大さじ1
B.コショウ 少々
野菜をたっぷり使った、中華風の炒め物レシピに挑戦です♪
公式の約半量にアレンジして、しめじもプラス♡
さっそく作ってみましょう。
作り方①
ピーマンとじゃがいもは細切りにしましょう。
じゃがいものみ水にさらし、水分を切っておいてくださいね。
しめじは石づきを取り、手でほぐします。
ボウルでAを混ぜ、カットした豚肉を絡めておきましょう♪
作り方②
サラダ油を引いたフライパンで、じゃがいも炒めます。
きつね色になったら、いったん取り出しておきましょう。
次は①の豚肉を炒め、色が変わったくらいで取り出しますよ。
どこかのタイミングで、Bを混ぜ合わせておきます。
作り方③
今度は、ピーマンとしめじを炒めます。
しんなりしてきたら、②のじゃがいもと豚肉を戻し入れましょう！
Bを加えて、全体を炒め合わせてできあがり♪
実食
サッと炒めた野菜がシャキシャキ！
下味をつけておいた豚肉は、旨味たっぷりで◎
オイスターソースの風味がよく、お肉との相性もバツグンです♪
ごはんがモリモリ進む味わいでした。
冷めても美味しかったので、お弁当にもぴったり♡
評価
JAグループ公式の「じゃがいもとピーマンの細切り炒め★中華風★」のレシピ
評価：★★★★☆
ごはんのおかずにぴったりな、中華風の炒め物レシピ♪
調味料の種類が多く、計量に時間がかかるのがネックですが、その分美味しくできましたよ。
チンジャオロース風の味付けですが、豚肉で作るのでコスパもいいのが◎
切って炒めるだけと簡単なので、ぜひお試しくださいね。
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
