もう3回も作ってる……。皮まで丸ごと使える「ごぼう」の超簡単レシピ

Gourmet

美味しそうな「牛蒡炒め」に挑戦してみました♪
レシピ引用元:https://life.ja-group.jp/recipe/detail?id=936
※読者の方が気軽に挑戦できるよう、少しアレンジを加えても美味しく仕上がるレシピとしてご紹介しています。

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mary
mary
2026.03.06

JAグループ公式の「牛蒡炒め」のレシピ

材料

JAグループ公式の「牛蒡炒め」のレシピ

ごぼう  1本
醤油   大さじ1
いりごま 小さじ1/4
<A>
めんつゆ 大さじ1
三温糖  小さじ1/2
酒    大さじ1
ごま油  小さじ1/4

美味しそうな「牛蒡炒め」に、公式の約半量でチャレンジです♪

砂糖は、三温糖に代アレンジしていますよ。

さっそくレビューをご覧ください♡

作り方①

JAグループ公式の「牛蒡炒め」のレシピ

ごぼうは皮付きのまま、薄めにスライスしましょう。

水にさらしたら、しっかり水気を切ってくださいね。

作り方②

JAグループ公式の「牛蒡炒め」のレシピ

ごま油を引いたフライパンに、ごぼうと酒を入れて炒めます。

作り方③

JAグループ公式の「牛蒡炒め」のレシピ

ごぼうに火が通ったらAを加えて、全体を混ぜ合わせてできあがり♪

実食

JAグループ公式の「牛蒡炒め」のレシピ

甘辛い味わいと、皮付きのごぼうがよく合っています♪

ごぼうの食感もしっかり残っていて◎
これはお箸が止まりません。

冷めても美味しいところも嬉しいポイントです。

評価

JAグループ公式の「牛蒡炒め」のレシピ

JAグループ公式の「牛蒡炒め」のレシピ
評価:★★★★★

おかずにもおつまみにもなる、おすすめレシピです。

ごぼうは、皮まで丸ごと使えるのがエコでいいですね♪

簡単で美味しいので、ぜひ試してみてください。

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。

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mary

北の大地で育ったどさんこ主婦maryです♪
美味しいものを食べること・料理・旅行が趣味♡
旅先で食べたメニューをおうちで再現し、家族を喜ばせるのが好き。
得意料理は1から作るバターチキンカレー!
スパイスカレーのレパートリーを増やすため、スパイスについて日々勉強中です。