ニッスイ公式の「韓国風のり巻き」のレシピ
材料
ニッスイ おさかなのソーセージ 1本
市販のナムル盛り合わせ 適量
ごはん 150g
塩 2つまみ
ごま油 小さじ1/4
いりごま 小さじ1/4
コチュジャン 少々
おろしにんにく 少々
のり全型 1枚
家に巻きすがなかったので、巻きすを使わずに作ってみます♪
市販のナムルの具材は、ほうれん草・もやし・なます・ゼンマイが入ったものにしました。
パンチの効いた味つけにしたかったので、コチュジャンとおろしにんにくもプラス♡
魚肉ソーセージを使った韓国風のり巻き、どのような料理になるのでしょうか……！
作り方①
魚肉ソーセージを半分に切り、さらに縦に4等分します♪
作り方②
ごはん・塩・ごま油・いりごまを、よく混ぜておきましょう♪
作り方③
ラップの上にのりと②をのせて、ほうれん草・魚肉ソーセージ・もやし・なます・ゼンマイの順番で、手前から並べていきます。
魚肉ソーセージを軸にして巻いたら、少しおいて形をなじませましょう♪
ぬれ布巾で都度包丁を拭きながら、食べやすい大きさにカットすれば完成です♡
実食
ほんのり甘く旨みのある魚肉ソーセージと、少し酸味のあるナムルの辛味のバランスがよく、お互いを引き立てていました♪
コチュジャンとおろしにんにくを入れたことでパンチのきいた味つけになり、食べ応えアップ♡
ほうれん草やもやしのシャキシャキ感と、やや歯応えのあるゼンマイが、やわらかい魚肉ソーセージのアクセントになっていて◎
評価
ニッスイ公式の「韓国風のり巻き」のレシピ
評価：★★★★★
魚肉ソーセージの風味と、ピリ辛のナムルが絶妙にマッチした美味しさでした♡
今回は巻きすを使わずに作ってみましたが、魚肉ソーセージが中心から支えてくれるおかげで、崩れずに巻けましたよ！
とろけるチーズと一緒に巻いて電子レンジで加熱すれば、チーズキンパのようになりそう。
パクパクいける、切って巻くだけの簡単レシピでした♪
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