コレのために「エリンギ」買ってる。トースターでできる超簡単レシピ

JAグループ公式の「グリルパンで、きのこのバジルペーストチーズ焼き」のレシピ

材料

エリンギ　　　　1/2パック
舞茸　　　　　　1/3パック
えのき　　　　　1/3パック
とろけるチーズ　2枚
白ごま　　　　　適量
青のり　　　　　適量
<A>
ごま油　　　　　大さじ1
塩こしょう　　　少々

分量は2人分です。

しめじはえのきでアレンジ♪
エリンギは小さめだったので、1/2パック使っています。

松の実は白ごまで、オリーブオイルはごま油で代用。
バジルペーストは省略して、青のりを振りかけてみました！

どんな作り方か、さっそく見ていきましょう。

作り方①

エリンギと舞茸は、薄めの食べやすい大きさにカット♪

えのきは小さめに切りましょう。

作り方②

グリルではなく、アルミホイルを使ってトースターで焼いてみました！

①とAを混ぜ合わせて、油を薄く引いたアルミホイルにのせましょう。

作り方③

チーズをのせて、こんがりするまでトースターで焼いたら完成♡

白ごまと青のりを振って、いただきましょう♪

実食

焼いたきのこの旨みが、ギュギュっと濃縮されています♡
そこにとろけるチーズが絡んで……激ウマ！

青のりと白ごまの風味が加わっているのも◎

パンとの相性もよさそうです。

評価

JAグループ公式の「グリルパンで、きのこのバジルペーストチーズ焼き」のレシピ
評価：★★★★★

きのこととろけるチーズの組み合わせが、めちゃめちゃよかったです。

香ばしさときのこの歯ごたえがクセになりますよ。

最高に美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね♡

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rio

フリーランスの栄養士として活動中のアラサー女子です。
管理栄養士×調理師の資格を活かし、気になるレシピを試してレビューしています。
趣味はレシピサイトや料理本を眺めること。
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