倍量で作ればよかった……。知らなきゃ損する「ピーマン」の簡単レシピ

JAグループ公式の「ご飯が進む♪カラフル♡チャプチェ」のレシピ

材料

豚こま肉　　　　　150g
にんじん　　　　　1/3本
ピーマン　　　　　1個
春雨　　　　　　　25g
A.醤油　　　　　　大さじ1.5
A.ごま油　　　　　大さじ0.5
A.砂糖　　　　　　大さじ0.5
A.おろしにんにく　小さじ0.5
ごま油　　　　　　大さじ0.5
ごま　　　　　　　大さじ0.5

ピーマンを使い切りたくて、チャプチェを作ってみました。
半量にアレンジしています。

合い挽き肉を豚こま肉、パプリカをにんじんで代用♪
お酒は切らしていたので省略です。

作り方をご紹介しますね。

作り方①

細切りにした豚こま肉とAを混ぜましょう♡

春雨は3分茹でて、ザルにあげておきます。

作り方②

にんじんは千切り、ピーマンは細切りにします。

ごま油を引いたフライパンで炒め、しんなりしたらお皿に取っておきましょう♪

作り方③

下味をつけた①の豚こま肉を炒めましょう♪

お肉の色が変わってから春雨を加え、②・ごまも入れて混ぜるように炒めたら完成です。

実食

色鮮やかなピーマンとにんじんが食欲をそそります♡

春雨は、野菜やお肉の旨みを吸っていて◎

ごまの香りのする、本格的なチャプチェに仕上がりましたよ。

評価

JAグループ公式の「ご飯が進む♪カラフル♡チャプチェ」のレシピ
評価：★★★★★

カラフルで見た目もよく、野菜もお肉もこれ一品でたっぷり摂れて◎

想像以上の出来栄えに満足しています♪
簡単なのに本格的です。

晩ごはんのおかずにおすすめなので、ぜひやってみてくださいね。

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春野あさ

作るのも、食べるのも好き！
「美味しい」と食べてくれる顔を見るのが、大好きです♡
楽しく作れて、美味しいお料理をご紹介します。

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