ヤマキ公式の「麩ちゃんぷるー」のレシピ
材料
車麩 4個
ウインナー 2本
にんじん 1/2本
玉ねぎ 1/4個
カットねぎ 適量
サラダ油 大さじ1/2
ヤマキ めんつゆ 大さじ1
＜A＞
溶き卵 2個分
ヤマキ めんつゆ 大さじ2
分量は2人分です。
かつお節を切らしていたので、代わりにカットねぎを追加してみました♪
お肉を入れずに車麩を使った「麩ちゃんぷるー」。
どんな味に仕上がるのか、わくわくします♡
作り方①
車麩は水で戻します。
ふんわり膨らんだら、水気を切って4等分にして、混ぜ合わせたAに浸しておきましょう。
作り方②
ウインナーは斜め薄切りにします。
玉ねぎは1cm幅のくし切り、にんじんは短冊切りにしましょう♪
作り方③
フライパンにサラダ油を引き、②を炒めます。
火が通ったら①を加えて炒め合わせ、めんつゆ(大さじ1)を回し入れて味を調えましょう。
器に盛り、カットねぎをかけて完成です♡
実食
車麩は卵液を含んでいてやわらかく、めんつゆのだしの旨みがしっかり感じられました。
野菜はシャキシャキで、食感の違いも楽しめます♪
ウインナーの塩気もちょうどよく、気づいたらペロリでした♡
評価
ヤマキ公式の「麩ちゃんぷるー」のレシピ
評価：★★★★★
ふわふわ＆ジューシーな車麩がまるでお肉のようで、満足感がありました♡
野菜は家にあるものでアレンジしてもよさそうです。
めんつゆの風味がきいていてめちゃんこ美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね。
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