もう3日連続で作ってる……。フライパンでできる「大葉」の簡単レシピ

JAグループ公式の「海老＆大葉入り！卵焼き」のレシピ

材料

大葉　　　　　　　　　　2枚(小)
エビ(ボイルしたもの)　　 約30g
卵　　　　　　　　　　　2個
豆乳　　　　　　　　　　10ml
きび砂糖　　　　　　　　大さじ1
塩　　　　　　　　　　　少々
サラダ油　　　　　　　　適量
マヨネーズ　　　　　　　適量

分量は1〜2人分です。

大葉は小さかったので2枚用意しましたよ。
コーヒーフレッシュは豆乳で、砂糖はきび砂糖でアレンジします♪

フライパンにこびりつき防止のため、サラダ油も用意しました！

それでは、作っていきましょう♡

作り方①

大葉は刻んでおきます。

ボウルに卵を割り入れ、豆乳、きび砂糖、塩と混ぜますよ。

作り方②

卵液にボイルしたエビ、大葉を加えて混ぜ合わせましょう。

作り方③

フライパンにサラダ油を熱して、②を流し入れます。
固まってきたところに箸を入れて寄せながら、半熟状のひとまとめにしましょう♪

お皿に移し、マヨネーズをかけたら完成です♡

実食

甘めの卵に、さっぱりした大葉のパンチがきいていて美味しい♡

エビの旨みと抜群に合っていて最高です！マヨネーズとの相性も◎

きび砂糖と豆乳のアレンジも、まろやかさをアップしてくれました♪

評価

JAグループ公式の「海老＆大葉入り！卵焼き」のレシピ
評価：★★★★★

正直、想像を超えてくるような、とんでもなく美味しいレシピでした！

大葉のさっぱり感もあり、1人で完食してしまいましたよ♪

みなさんにもぜひ試していただきたいです♡

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Yon

料理と食べることが大好きなアラサー女子。整いごはん研究家。
オンラインフードクリエイター®の資格を持ち、フード写真撮影や記事執筆のほか、電子レシピ本出版などに携わっています。

SNSでは「旬の整いごはん」をテーマに、続けやすく心を満たすレシピを発信中。
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日々の中で小さな食の発見を大切にしています。
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