JAグループ公式の「夏野菜でcool-vege茶漬け」のレシピ
材料
きゅうり 1本
ナス 1/2本(縦半分)
トマト 1/2個
みょうが 1/2本(縦半分)
大葉 4枚
サバ缶(水煮) 100g
A.味噌 大さじ1と1/2
A.和風だし 小さじ1/2
A.白すりごま 小さじ1
A.冷水 200ml
ご飯 2膳分
分量は2人分で、休日のランチに作りますよ♪
ダシ入り合わせ味噌は、味噌と和風だしで代用します。
ごま油を追加してアレンジしますよ！
どんなできあがりになるのでしょうか♡
作り方①
きゅうりは薄く輪切りにし、ナスはさらに縦半分に切って薄切りにします。
それぞれ塩(分量外)をもみ込み、水分がでたら水気を切りますよ！
トマトは1cm角に、みょうがは薄切りに、大葉は千切りにします。
サバ缶は汁ごとほぐしておきましょう♪
作り方②
ボウルにAを入れてよく混ぜたら、①を入れて混ぜ合わせますよ。
作り方③
器によそったごはんの上に、②とごま油をかけたら完成です♡
実食
さっぱりした薬味と野菜に、サバ缶の旨みがプラスされ絶妙……！
和風だしと合わせた味噌も、抜群に美味しい出汁になっていました♡
白すりごまとごま油の香ばしさもあって、あっという間に完食です♪
評価
JAグループ公式の「夏野菜でcool-vege茶漬け」のレシピ
評価：★★★★★
暑い日にもさっぱりと食べられて、夏野菜もたっぷりでリピート確定です！
ダシ入り合わせ味噌がなくても、味噌と和風だしの代用でも◎
休日のランチに最高なので、ぜひ試してみてくださいね♡
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