JAグループ公式の「はなっこりーとレンコンとダイコンの親子スープ」のレシピ
材料
小松菜の茎 2株分
大根 80g
れんこん 80g
厚揚げ 1/2枚分
卵 1個
塩 2g
水 700ml(スープ用)
<A>
鶏がらスープの素 5g
だしの素 2g
<B>
水・片栗粉 各小さじ2
材料はこちら♪
余っていた大根に合わせて分量を調整しています。
はなっこりーは小松菜の茎、鶏むね肉は厚揚げにアレンジしました。
仕上げのごま油は省略です。
それでは、作っていきましょう♡
作り方①
れんこんと大根は、食べやすいように皮をむいて使いました。
それぞれ4〜6等分に縦に切り分け、薄くスライスします。
厚揚げはサイコロ状にカット♪
小松菜の茎は、細かく切っておきましょう。
作り方②
公式ではフライパンを使っていますが、鍋で調理しました。
鍋に、水(700ml)・A・①を加えて中火で煮ます。
アクが出てきたらすくいとりましょう。
作り方③
全体に火が通ったら、塩で味を調えます。
混ぜ合わせたBを回し入れ、溶き卵を加えてできあがり♡
実食
とろみのついたスープを飲むと、体がぽかぽかと温まってきました♡
大根やれんこんの食感も残っていましたよ。
卵と厚揚げでボリュームがあり、空腹も満たせました。
評価
JAグループ公式の「はなっこりーとレンコンとダイコンの親子スープ」のレシピ
評価：★★★★★
ふわふわの卵ととろみ付きのスープで、優しい味わいでした。
ほっこり温まります……。
ほぼ切って煮るだけの、簡単おすすめレシピです♡
※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。
