コレのために「冷凍うどん」常備してる。レンジでできる超簡単レシピ

テーブルマーク公式の「ツナとズッキーニの和えうどん」のレシピ

材料

カトキチさぬきうどん　1玉
ズッキーニ　　　　　　80g
塩　　　　　　　　　　ひとつまみ
ツナ缶　　　　　　　　1缶
薄口しょうゆ　　　　　小さじ1
ごま油　　　　　　　　小さじ1/2
ポン酢　　　　　　　　小さじ1〜
黒こしょう　　　　　　少々
ミニトマト　　　　　　1個

分量は1人分です。
今回は、冷やしうどんにアレンジ！

ツナ缶はノンオイルタイプを使っています。
オリーブオイルを切らしていて、ごま油を使いました♪

さっそく作ってみましょう♡

作り方①

ズッキーニは薄切りにし、塩をもみ込んでからしばらく置きます。

水分が出たら絞っておきましょう。

作り方②

冷凍うどんはレンジで解凍して、冷水で締め、器に盛ります♪

作り方③

①のズッキーニを、ツナ缶(汁ごと)・薄口しょうゆ・ごま油で和えましょう。
これを、②にトッピング♪

ポン酢を回しかけたら、黒こしょうと輪切りにしたミニトマトをのせ、完成です♡

実食

塩もみしたズッキーニは食べやすく、食感もほどよく残っていて◎

冷やしうどんにしたので、食べやすくてあっという間に完食♡

ツナ缶や黒こしょうとの相性もよかったです。

評価

テーブルマーク公式の「ツナとズッキーニの和えうどん」のレシピ
評価：★★★★★

たっぷりの生野菜でさっぱり仕上がりました♡

具材はツナ缶のほか、しらすや鶏ささみにアレンジしても美味しそう♪

レンジでできるおすすめレシピです！

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rio

フリーランスの栄養士として活動中のアラサー女子です。
管理栄養士×調理師の資格を活かし、気になるレシピを試してレビューしています。
趣味はレシピサイトや料理本を眺めること。
美味しくておしゃれな“おうちごはん”を一緒に楽しめたら嬉しいです♡

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